17 de septiembre de 2012

Delicioso brownie de chocolate



Este post va dedicado a todos los amantes del chocolate, que sois muchos.
Muchos lo habréis probado en restaurantes, otros envasado en el supermercado,......
¿pero lo habéis intentado hacer en casa?
Pues no dejéis de hacerlo, es muy sencillo y les daréis una alegría, a vuestra pareja, hijos/as , e invitados :)
Además ese corte en el que se ve el centro del brownie superjugoso y con el chocolate medio derretido, no tiene precio!
¿Nos dejamos achocolatar?

Ingredientes:
  • 120 gr de chocolate fondant (yo uso el de Mercadona), no vale cualquier chocolate
  • 220 gr de mantequilla (no vale mantequilla con sal, margarina,...)
  • 4 Huevos
  • 180 gr de azúcar
  • 70 gr de harina
  • Un buen puñado de nueces DE CALIFORNIA peladas y partidas en trocitos
Elaboración:
  1. Hay que derretir al baño maría, el chocolate con la mantequilla, ponemos primero al fuego, una cacerola grande y ancha con un cuarto de agua, metemos dentro de la cacerola un bol, y cuando el agua comience a estar caliente, echamos en el bol la mantequilla, y cuando esté un poco derretida, echamos onza a onza el chocolate, y removemos con una cuchara de palo. Cuando esté completamente derretidas ambas cosas y bien mezcladas con unas varillas, sacamos de la cacerola y reservamos.
  2. En un recipiente grande, tamizamos la harina y el azúcar. Lo haremos fácilmente con un colador, vamos echando los ingredientes poco a poco, y vamos golpeando el colador para que salga por debajo el producto. 
  3. Añadimos los huevos y la mezcla del chocolate con la mantequilla. 
  4. Finalmente añadimos las nueces DE CALIFORNIA.
  5. Metemos en un molde engrasado en mantequilla, el molde puede ser de silicona ya que se desmoldan muy bien y no se pegará el brownie  pero para los de aluminio, para que no se nos pegue al desmoldarlo, les echaremos unas gotas de aceite (oliva o girasol), o un poco de mantequilla untada con el dedo y los impregnaremos muy bien por dentro, base del molde y paredes.
  6. Metemos al horno a 180º C / 356 º F durante 15-18 minutos.
 Presentación:

Como más os guste, con nata montada, siropes, .....
Pero para mi gusto, bastante delicioso es como para !tapar" el sabor con otros sabores.

Quiero dar las gracias a NUECES DE CALIFORNIA, por el lote de nueces que me mandó:



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40 comentarios:

  1. Adoro los brownies y este se ve superjugosos y con esas nueces tan buenas, es perfecto!!
    Besitoss

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  2. Jo qué pinta! Con el interior hiperjugoso! Así es como me gustan a mí :D
    Un beso!

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  3. Nos encanta el brownie y este tiene una pinta, bamos para incarle el diente ya.
    saludos.

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  4. Delicioso!!! uno de mis postres favoritos.
    Besos.

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  5. Ummm!!! uno de mis postres favoritos!!!
    Besitos guapa!

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  6. Menuda delicia meter eso a la boca....
    laura

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  7. Ay querida que rico se ve, que tentación tan mala que despues se me queda en los michelines y no tengo narices a echarlos de mi cuerpo jeje. Besitos

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  8. Je, je, amantes del chocolate. En casa nos encanta tu receta, vamos que lameríamos la pantalla si no supiéramos que es un trabajo perdido.
    Besazos.
    Alicia.

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  9. que rico el brownie, me encanta y lo hago muy poco en casa, me tengo que animar.
    Un beso guapa

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  10. Me encanta el brownie y la verdad es que hice uno y pensaba publicarlo hoy, pero lo dejo para otro día.....

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  11. que chocoadictos que sois!!! me gustan los brownies pero con moderación!! el tuyo te ha quedado de fabulaa!! besos

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  12. Uno de los pasteles que mas nos gustan en casa...tiene que estar de muertecita lenta!!!
    Besos

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  13. Muy rico me llevo un poco para el café de esta tarde besos

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  14. che delizia questo dolce. A casa mia sono tutti pazzi per il cioccolato! ottima ricetta. Ciao!

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  15. Me encanta el brownie y este te ha quedado de lujo Jana, ya me llevaría un trocito. Besitosssss.

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  16. Pero que rico se ve....sobre todo con bastante chocolate!....delicioso.......Abrazotes, Marcela

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  17. Tiene que esatr de muerte¡¡¡, me llevo un trocito, besos

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  18. ¡Qué rico!... Me estás recordando al beownie que me he comido hoy en el descanso... Se me cae la baba... ¡Gracias por la receta!

    ¡Saludos!

    www.delicias-boca.com

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  19. Hi Jana, your brownie look so tempting and delicious. Very chocolatey, yum yum.

    Have a nice week ahead,

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  20. Que pinta tan buena, me lo comeria ahora mismito.

    Besos

    http://rinconcreacion.blogspot.com

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  21. yo me dejo achocolatar y lo que haga falta...que delicia!!
    bss

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  22. el centro casi sin cuajar...mmmmmmmmmm

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

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  23. QUE RICO Y JUGOSO JANA!!!
    Yo quiero pero ya, ya, jaja..
    UN BESO NIÑA :)

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  24. Fijate que aun no hice ningun brownie ,y viendo este tuyo con esa pinta me apetece un monton
    besinos

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  25. Que rico y jugoso! Se llama en ingles (Nigella Lawson) "squigdy-bellied" jeje un beso!

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  26. Desde luego que poder degustar, un trocito de esta delicia no tiene precio, te ha quedado fantastico, chocolateado cien por cien,Besicos amiga

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  27. ¡Ahhh! se me ha hecho la boca agua :O

    ¡¡Menuda pinta!! Nosotros le ponemos una punta de levadura, y queda un poco más como un bizcocho, pero grrr.. pasame un poco para acompañar el café ;)

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  28. Estoy de acuerdo con el nombre....Delicioso.
    Besos.

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  29. Creo que viene genial para la ansiedad post vacacional.....jajajajaja. Madre mía que peligro tiene.
    Muak guapa
    Moi Coquette

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  30. BROWNIES son mis postres de chocolate favorito! Nunca he tratado de comer con nueces. Estas nueces de California sonido interesante.

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  31. Qué maravilla de brownie Jana! Se me hace la boca agua!!!
    Besos guapa!

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  32. Ufffff!! es mi postre preferido junto con el couland. Todo muy light!! ;) Un beso

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  33. Madre mia se ve superjugoso, tiene que estar buenisimo!!! Besos

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  34. Hola Jana!
    Ese brownie dice "cómeme, cómeme"...
    Bss
    Nuria
    lacremedelacreme-ndl.blogspot.com

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  35. ¡¡ Quéeee ricoooo !!
    No tardo nada en hacerlo :D

    un besín

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  36. Pues aquí tienes a otra chocolatera esperando su porción! jajaja

    besos

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  37. Querida, ya estoy de vuelta. Que rico encontrarme maravillas como este postre. Nunca lo he hecho en casa, así que me guardo la receta.
    Me lo comería ahora mismo con gustoooo. Y helado de vainilla ;-)
    Besos.

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Muchas gracias por haberme dejado un comentario :D

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