3 de septiembre de 2012

Napolitanas caseras de chocolate




Hola amig@s, qué tal ese veranito? Espero que lo hayáis disfrutado.
En esta nueva temporada del blog, espero sorprenderos tanto o más con recetas rápidas y ricas recetas.
Hoy os traigo, unas napolitanas caseras, en menos de 15 minutos estaréis degustándolas!!!
Estupendas para desayunar, merendar, etc.
Para niños y no tan niños........
Ya no hay excusas para ponerse manos a la obra.
¿Os apetece endulzaros?

Ingredientes:
  • 100 gr de azúcar
  • 40 gr de harina de maíz refinada (yo usé Maizena)
  • 3 Huevos
  • 1/2 Litro de leche 
  • 100 gr de chocolate para fundir (1/2 tableta)
  • 1 Lámina de hojaldre
  • 1 Huevo (para pintar el hojaldre)
  • Almendras laminadas
  • Manga pastelera (opcional)
Elaboración:
  1. Sacamos la placa de hojaldre del congelador, y dejamos que se descongele a temperatura ambiente, sobre la hoja de papel que suele venir dentro de la caja, para que no se pegue a ninguna superficie. Una vez descongelado, desplegamos los dos trozos de hojaldre. Podéis usar el trozo entero, aunque yo corté el hojaldre por la mitad, y trabajé con dos mitades, así salen napolitanas más pequeñas.
  2. Precalentamos el horno.
  3. En una cacerola ponemos a calentar a fuego medio,  el azúcar, 3 huevos, la harina de maíz refinada, la leche y el chocolate. Mantenemos al fuego hasta que se derrita el chocolate y la crema se espese. Dejamos templar.
  4. Yo suelo usar una manga pastelera porque es mucho más cómodo, os diré cómo suelo hacerlo: cogemos una manga pastelera, la punta la pegamos con celo, o cinta adhesiva, y rellenamos la manga con el chocolate, así no se escapa mientras templa en la nevera, a los 5 minutos, lo sacamos. Cogemos una nueva manga pastelera, y ponemos por dentro la boquilla, ahora cogemos la manga de la nevera, le quitamos la cinta adhesiva y la metemos dentro de la manga pastelera con la boquilla. Sino os apetece, usad una cuchara y cogedlo directamente de la cacerola.
  5. Ponemos la placa de hojaldre a lo largo (como un folio apaisado), y en la parte central ponemos tres líneas anchas de chocolate, de arriba a abajo. Ahora cerramos el hojaldre, de la parte derecha hacia el centro y luego la parte izquierda, cerrando la napolitana, untamos con huevo para que selle y no se abra, el huevo actúa como pegamento. Cortamos en trocitos, yo una placa la suelo cortar en 4 o 5 trocitos.
  6. Para que veáis como se cierra el hojaldre os dejo éste vídeo, ya vereis que con solo verlo os enteráis mejor, espero que os sea de ayuda: http://www.rtve.es/television/20120426/receta-napolitanas-caseras/518800.shtml
  7. Untamos por arriba con huevo y ponemos almendras laminadas. Las colocamos en una bandeja de horno, sobre papel de horno o papel sulfurizado.
  8. Metemos al horno 180º C / 356 º F, durante 12 minutos.
 Presentación:

Al sacar del horno, podemos espolvorearlas con fideos de chocolate.
Si esperamos a que se enfríen, los fideos de chocolate "resbalarán" y no se quedarán pegados.

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74 comentarios:

  1. umm jana que ricas!!! justo a tiempo para el desayuno!!

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  2. Hi Jana, good to see you back in action again :)
    This look really tempting and delicious. Thanks for the simple recipe. Great for breakfast and snack.

    Have a nice day.

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  3. mmmmmm . Qué rico Por Dios!!!! Lo intento y te comento .
    Un Besazo

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  4. ME CHIFLAN LAS NAPOLITANAS!!! y estas tuyas.....
    SI AMIGA, he pasado un buen verano a pesar del sofocante calor: ahora preparada para recibir el OTOÑO que ya toca.
    UNA BUENA SEMANA PARA TI Y TOD@S!!! :)

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  5. Que bueno es tenerte como hermana,y mejor aún,visitarte y que tengas esas napolitanas recién hechas!!!!Jijijiji yo que las he probado puedo decir q están crujientes y el chocolate se deshace....dios,tengo ahora la misma cara q homer simpson comiendo rosquillas Jajaja

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  6. Ya veo que tu también te has tomado un largo descanso con el blog. Bienvenida.
    Tiene una pinta estupenda.
    Abrazos.

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  7. Yujuuuu recetas ricas y mega fáciles incluso para mí! una pinta estupenda, como siempre!!

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  8. que ricaaas!! yo las hago con masa de hojaldre, pero asi caseras aun estan mucho mejor!! besos

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  9. Hola Jana!!! Me preguntas que tal mi verano, pues bien y el tuyo bien pr lo que veo, empiezas con estas napolitanas apetitosas........ espro más novedades como dices....que estaran muy buenas

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  10. Hi another delicious recipe. Glad to see you are back blogging x

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  11. Gracias a todas!!
    Hay que venir con fuerzas para esta nueva etapa, y que mejor que como diría Celia Cruz: Azuuuuuuucar!!!!
    Un besito!

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  12. Jana, el veranillo acabado desde hoy, empiezo a trabajar, pero la ilusión y las ganas recuperadas. Un besazo, guapetona, dispuestas a elaborar cosas riquísimas, a que si?
    Las napolitanas son un vicio muy arraigado en mi familia, así que a ver si me pongo a ello, aunque con la dieta que estoy siguiendo...
    Te han quedado estupendas, como todo.

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  13. Así da gusto, que bienvenida más agradecida, me llevo un par de ellas que me apetece el chocolate un montón.
    Besazos, me alegro tenerte por aquí de nuevo.

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  14. !hola guapetona! bienvenida de nuevo al mundo virtual, espero que tus vacaciones hayan sido buenas, a mi casi se me han olvidado, me encantan estas napolitanas, tienen que estar muy jugosas con esa cremita de chocolate que le has hecho, nos vemos besitos

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  15. Que buena pinta tienen, tienen que estar riquisimas......

    Besos

    http://rinconcreacion.blogspot.com

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  16. Que ricas! facilitas y rapidas ademas de exquisitas
    laura

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  17. Que delicia jana!....las dejo para hacerlas mas en invierno que apetecen con un buen cafe!......Abrazotes, Marcela

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  18. qué apetitosas, miraré el vídeo que nunca las he hecho y me interesa ver el doblado

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  19. Que ricas ,yo se las hago a veces a mis nietos ,pero aun no las publique ,estas se ven geniales
    besinos

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  20. Bienvenida, ya veo que vienes con las pilas recargadas, que napolitanas tan ricas.
    Besos. lOla

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  21. Bienvenida Jana al mundo de la alimentación casera...todo el año de vacaciones no puede ser, sería muy monótono.
    Saludos

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  22. mmmm, que ricas!! te quedaron estupendas! un beso

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  23. ¨¨¨vaya merienda mas rica¨¨¨¨

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  24. Hola Jana ya poco a poco vamos volviendo todos ejej, me llevo un par de napolitanas de chocolate de estas tan ricas que has preparado,besitos y feliz semana guapa.

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  25. ¡Qué fáciles! Anda que no he merendado yo napolitanas cuando era pequeña. Besos.

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  26. Looks so scrumptious dear :) btw I don't understand spanish can you post the comment in english on my space :) Glad to be your new follower thanks for visiting my space!!

    Today's Recipe ~ Potato masala / Aloo Masala / Urulaikilangu Masala - Using coconut milk
    You Too Can Cook Indian Food Recipes

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  27. Uuff, ¡¡Qué tentación para una golosa como yo!!

    Me ha hecho mucha ilusión que visitaras mi blog, así he tenido el placer de conocer el tuyo.
    Desde ahora tienes una lectora más.

    un besín.

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  28. hola Jana me encantan estas napolitanas gracias por visitarme me encanta tu blog, besos

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  29. Te han quedado muy bien, creo que te voy a enviar a mi hijo a tu casa que le gustan mucho.
    Espero que las vacaciones hayan sido maravillosas.
    Besos.

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  30. Ha sido una sorpresa entrar en tu blog y encontrarme con este delicioso postre que solamente con verlo, ya se me hace la boca agua.
    Creo que ahora y con mas clama, me quedo por aqui y de esta forma seguire todas tus cositas.
    Besos

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  31. Ese es el primer blog español que leo! En cuanto a las fotos me parece oler la comida hecha en casa. Estos son napolitanes rápido y sabroso (conexión con la ciudad de Nápoles?) Hola tengo el placer de descubrir tu blog (lo siento, no hablo español, pero yo traduzco con google). E' un gran divertimento, forse imparero' un po' di Spagnolo...

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  32. il tuo blog e' molto bello. Mi piacciono i colori e il design. Le ricette sono deliziose. Ti seguo molto volentieri. Ciao!

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  33. Ciao Jana, complimenti per il tuo blog! Grazie per essere passata da me,ricambio volentieri la visita e mi unisco ai tuoi sostenitori! Che deliziosi questi dolcetti, brava! a presto...Molly

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  34. Dios mio! Con estas recetas tan ricas no hay excusa, y lo bien que deben sentar cuando las haces tu misma! Me encantan!!! Aunque las de crema son mi debilidad!!! :)
    Me he reido un monton con el comentario guapa, no te preocupes! :)
    Un besazo!

    Lucia Gallego Blog

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  35. UM REGRESSO EM GRANDE COM ESTAS MARAVILHOSAS NAPOLITANAS.
    FICARAM FANTASTICAS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  36. Bienvenida pesiosa
    Bicos mil wapa.edtare pendiente de todas esas fantasticas recetas,las napolitanas te han quedado de lujooo.
    Bicos mil wapa.

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  37. Bienvenida vendras con las pilas puesta, muy ricas las napolitanas besos

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  38. Hoy no, precisamente hoy no puedo ver estas imágenes!!! madre que pinta!!!

    Bss

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  39. claro que nos apetece, nada que ver con las compradas estaas muchisimo más ricas



    ¡¡besos¡¡

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  40. Hola Jana, bienvenida, ya veo que como yo acabamos de aterrizar y desde luego vienes con las pilas cargadas, menudas napolitanas, tienen que estar riquisimas y yo desde luego no me comería solo una, besos y bienvenida
    Sofia
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  41. HOLA JANA!! QUÉ BUEN REGRESO CON ESTOS DULCES TAN RICOS, ESPECIAL PARA PEQUES LOCOS POR EL CHOCOLATE Y PARA GRANDES TAMBIÉN, HAY QUE DECIRLO. TE DEJO UN BESO Y FELIZ DE QUE ESTÉS DE VUELTA EN LOS FOGONES.

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  42. Hi Jana,
    This looks absolutely amazing. I m going to grab a cup of coffee and simple scroll down all your recipes and enjoy :D. Glad to found you :D
    Thanx for stopping by my space and for the comment but ( this is awkward) I cant understand spanish so was not able to get what you were saying :(.
    Happy to follow you back.
    Anuja

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  43. Hola Jana preciosa!!!!
    Que ricas y sencillas estas napolitanas. Se las pienso hacer a mi sobrino y estoy segura que le van a encantar.
    Un besazo

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  44. Me encantan!!!! y te quedaron de lujo! un beso :)

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  45. Jana, guapa, pues con una de estas bandejitas te organizar una merienda rica de verdad, Besicos.

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  46. Hola Jana!!! El veranito muy bien gracias, espero que tu hayas disfrutado un montón!!!
    Jooo que bien empiezas.... para una merienda de fin de semana es lo mejor.
    Un beso fuerte
    Moi Coquette

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  47. Bienvenida de nuevo Jana, tambien yo he comenzado el día 1. Poco a poco vamos incorporándonos.
    Muy ricas estas napolitanas.

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  48. Mmmm... ¡Qué rico! Siempre me gasto un dienral en napolitanas de lo que me gustan pero gracias a tu receta voy a ahorrar mucho ;).

    ¡Un saludo!

    www.delicias-boca.com

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  49. Son tan ricas!! Con estas,a mi mujer,me la gano jajaja es forofa de las napolitanas :) Bss

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  50. Ala tu si que sabes empezar bien el mes. espero que el verano haya ido de 10 besos

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  51. Gracias a tod@s!
    Espero que las disfrutéis poque son muuuy sencillas y muy muy ricas :D

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  52. Menudo pecado nos traes hoy!!! qué buena pinta!

    Besos

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  53. Que cosita más rica, me llevo la receta y laguardo para cuando termine la dieta, así luego los comeré y empezare otra vez con la dieta jajaja. Besos

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  54. Hola guapa! Me ha encantado conocer tu blog tienes unas recetas muy ricas, así que me quedo por tu cocina. Un beso.

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  55. Puedo desayunar mañana en tu casa?????

    Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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  56. ME QUEDO CON UN PAR DE ELLOS PARA DESAYUNAR.BESOS

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  57. me encantan las napolitanas y más si son de chocolate, qué ricas como en casa no sabe nada verdad? estoy de sorteo! :)

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  58. Oh wow they look so delicious! I can't wait to try the recipe!

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  59. Quiero una para desayunar, bueno, o dos.... qué ricas. Me encantan las napolitanas de chocolate, asi que me apunto esta recetita!!!
    Gracias por pasarte por mi blog, me quedo por aquí curioseando y aprendiendo

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  60. Que rico! voy a probar :-)

    A chic kiss ;-)

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  61. Me has dejado con la boca agua!!

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  62. Que rico y tentador.Me llevo una...Besitos.

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  63. Yum:))) These looks so good♥¸.•*´¯*♥

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  64. Que pinta de ricas Jana, que manos tienes.
    Un besazo.

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  65. Jana que pinta tan apetitosa tienen estas napolitanas, y a estas horas de la tarde de domingo me sentarían estupendamente ;) un besito

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  66. Esto si k me apetece...y mucho jeje

    besotes suiteros

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  67. Madre miá menudas napolitanas más ricas que has preparado, no hay nada más rico que lo casero

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  68. Son como un pain du chocolat? (Croissant)? Delicioso!

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  69. Jana la presentación te quedo fantástico.
    Un saludito

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  70. First time landed here...loved your clicks and recipes...Thanks for sharing all those!!

    Pepper Bowl

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Muchas gracias por haberme dejado un comentario :D

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