Merluza con crema de puerros

A todos nos gusta comer sano, y como alimentos sanos está el pescado, el problema es que como muchas veces lo comemos un poco aburrido, a la plancha, al horno,... que sí, está riquisimo, pero siempre igual, yo por lo menos!
Os traigo una manera de comer la merluza, o cualquier otro pescado blanco, muy sana y rica.
La crema de puerros de la que va acompañado el pescado, os va a encantar, es una delicia.
¿Lo descubrimos?

Ingredientes:

• Merluza o cualquier otro pescado blanco, cortado en rodajas, o por lomos. Tened en cuenta que lo vamos a sacar en trozos después (como en la foto).
• 2 Puerros 
• 1 Brick de nata (200 ml)
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

1. En una olla ( yo uso la olla express, pero vale cualquier olla), echo 1 dedo y medio de agua y pongo la rejilla para hacer la comida al vapor. 
2. Pongo la merluza con un poco de sal y dejamos que se haga, depende de si hacéis el pescado en olla express o en una cacerola normal, los tiempos cambiarán. Pero vamos, una vez que el agua empiece a hervir, no tardará más de 10-15 minutos, de todas maneras, echadle un ojo.
3. En una cacerola aparte, echamos aceite, y cuando esté caliente, añadimos los puerros limpios y cortados en trozos pequeños, echamos sal. Ponemos el fuego medio-alto, en unos 10 minutos estará listo, cuando lo veáis casi dorado.
4. Añadimos a los puerros, el brick de nata, lo dejamos unos 3 minutos para que se mezclen los sabores, y pasamos por la batidora.
5. Cuando el pescado esté hecho, limpiamos los trozos de espinas, y añadimos la crema por encima.

Presentación:

En un plato disponemos la merluza, y ponemos un poco de la crema por encima.
Otra opción es hacer el pescado al horno, y casi cuando esté hecho, sacamos el pescado y  añadimos la crema por encima, y volvemos a meter el pescado de nuevo.

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