16 de febrero de 2012

Sorpresas de calabacín, jamón y queso





No se a vosotr@s  pero a mí, los calabacines, aparte de sanos y ricos, me parecen muy versatiles, quedan estupendos en cremas, acompañamientos, rellenos, etc.
Hoy os enseño, una sencilla y deliciosa manera de comerlos, además es una receta muy rápida de hacer. 
A los niños les encanta, y que coman verdura es muy importante, con esta receta os pedirán comerlo toooodos los días!!
¿Empezamos?


Ingredientes:
  • 2 Calabacines
  • Un paquete de jamón cocido en lonchas finas . En países en donde no haya este producto, podeis usar fiambre de cerdo, pavo, etc o salamis (Cualquier producto que ya esté cocinado).
  • Un paquete de lonchas finas de queso, vale cualquier tipo (Havarti, Mozarella, Edam,...)
  • 2 Huevos
  • Harina de trigo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva
Elaboración:
  1. Lavamos los calabacines. Lo cortamos de la siguiente manera: cogemos un calabacín, y lo cortamos en 3 ó 4 trozos, y éstos a su vez, se cortan en lonchas finas a lo largo, en  cuadrados (fijaos en las fotos). Tratad de "hacer parejas", ya que van a ir de dos en dos. Sazonamos.
  2. Cogemos dos trozos de calabacín, y cortamos la loncha de queso y de jamón, del mismo tamaño. Podéis poner la loncha de jamón, y encima el calabacín y recortad con un cuchillo, hacemos lo mismo con el queso.
  3. En un bol batimos los dos huevos, y ponemos en un plato la harina y en el otro el pan rallado. 
  4. Ahora, montamos las sorpresas, ponemos una loncha de calabacín,encima la loncha de jamón, encima la loncha de queso, y acabamos con el calabacín.
  5. Cuando acabemos, pasamos por este orden las sorpresas antes de freírlos: Harina, huevo batido y pan rallado. (Para freírlos no hace falta poner palillos para aguantarlos)
  6. En una sartén ponemos a calentar aceite (un dedo o dos), y cuando esté muy caliente (veis que empieza a humear), añadimos las sorpresas al aceite.
  7. Se hacen enseguida, cuando lo veáis dorado, se le da la vuelta, y cuando esté dorada esa parte, sacadlos a un plato (no os preocupeis que el calabacín se hace en seguida), sobre el que habréis puesto una servilleta de papel absorbente.
 Presentación:

Es un plato muy completo, verduras, proteínas y lácteos.
Podéis acompañarlo de una buena ensalada.
Desde éste post quiero agradecerle a Francesca,del blog "Entredosmons", el nuevo premio que he recibido, os animo a que visiteis su blog!!


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116 comentarios:

  1. Estos san jacobos de calabacines, quedan muy ricos y los tuyos se ven ricos, ainsss que se me han entojado.
    Besitos

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  2. OOOhhhh que ricuraaaaaa, creo que tengo de todo....me apetece mogollón probarlos. Gracias por la receta.
    Besitosss

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  3. Esta sorpresas deben estar buenísimas. Me apunto la receta sin dudar. Besos.

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  4. yam yam i love your kitchen
    www.mrs-ca.blogspot.com

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  5. This looks quite delicious. Beautifully presented. Diane

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  6. De este finde no pasa sin que los haga, me encantó la receta Jana. Besos

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  7. Unos San Jacobos de lo más sanotes, qué ricos!
    Un besito guapa ;)

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  8. Jana, c'est fantastique et super délicieux, bravo!

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  9. hola Jana con lo que me gsutan los calabacines, esto lo tengo que probar si o si. Gracias por darnos tantas y buenas ideas. Saludos.

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  10. me encantan, son uno de mis platos favoritos, utilizo calabacín, pencas de acelga, berenjena....pruebalo!!
    bss

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    Respuestas
    1. Lo haré, gracias por la idea!
      Un besito

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  11. Hola que tal !! me gustan mucho los calabacines y esa combinación con el jamon y el queso mas el empanizado , saben muy rica,, por aqui también las preparamos asi,,, saludosss

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  12. jANA, unos bocaditos, deliciosos

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  13. Jana ,que ricos ,el otro dia los comi de berenjena y estaban buenisimos ,asi que con estos tuyos se me hace la boca agua
    besinos guapa

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  14. Ma complimenti!!!!Delle sorprese che mi piacciono moltissimo...da replica sicura!!!! Un bacio!!!

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  15. muy rico, estas son las sorpresas que me gustan jaja, besos

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  16. Que ricos. Yo los hago en circulitos y con jamón serrano y queso. Besiños.

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  17. This is SO creative and I bet it's amazingly delicious! thank you for sharing...I just love this one!

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  18. Que bocadito mas delicioso, en cuanto plante para este verano mis calabacines la preparo sin falta. Un besazo.

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  19. Mira que tengo recetas con calabacín , pero así no los había probado nunca. La semana que viene caen!! Besos

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  20. Perfectos...me los apunto para mañana que a la pequeña le encantan los calabacines...
    Besos

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  21. Jana una maravilla de receta,a mi tambien me encanta el calabacin, asi que me llevo la recetica. UN besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. Que buenos son estos bocaditos me encantan, los he comido algunas veces pero yo no los he preparado nunca. Cuando tengo calabacines en abundancia suelo hacerlos gratinados al horno. Tomo nota a ver si la próxima vez...

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  23. Me gusta mucho el calabacín rebozado, y con la sorpresita de jamon y queso debe estar buenísimo

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  24. Hi Jana , I am happy that we are blog-friends and I will enjoy in your excellent blog and recepies ! This one is also fantastic and very nice served !

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  25. que plato más rico este es de los que gusta a mayores y niños


    ¡¡besos¡¡

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  26. Que pinta mas estupenda que tiene este plato, que presencia, buenisimo, dan ganas de comerselo.

    Besos

    http://rinconcreacion.blogspot.com

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  27. UMA SUGESTÃO BEM DELICIOSA, OS INGREDIENTES SÃO EXCELENTES.
    BESOS

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  28. A mí el calabacín me encanta ¡¡gran receta!! Bs

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  29. Que forma mas deliciosa de poner esa verduritas tan ricas.Besos amiga y feliz fin de semana.

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  30. Deliciosos, yo también los preparo parecido, y suelen gustar, están ricos, besos

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  31. Con jamón y queso, no los he hecho, qué delicia!! Un beso,

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  32. una receta muy sencilla y sabrosa. rico rico me encanta

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  33. Gracias por la idea de hacerlo en sanwichich, seguro que son riquísimos
    Te invito a que pases por mi blog de NUTRICIÓN, allí estás para no perder tus entradas.
    Beso desde Argentina
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  34. Una receta que me gusta mucho por su sencillez y por su sabor.Besos.

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  35. Looks delicious and reminds me of my trip to Spain! I wish I could come back for a visit and some tapas. Yum!

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  36. No conocia la receta, pero la apunto, pq tiene una pinta deliciosa!!!!

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  37. Aww, why are all your recipes always so mouthwatering? :)

    xx Ivana

    Stop by sometimes :)
    Macarons and Pearls

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  38. oooouuu bikini de calabacin!!! buenissimoooo

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  39. Que bocaditos tan exquisitos, Jana, parece mentira la cantidad de opciones que nos ofrecen los calabacines y todas deliciosas.

    un besazo, guapísima

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  40. Jana buenos días muy buena combinación, me encanta cómo te han quedado, tomo nota. besitos y buen finde

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  41. Genial Jana!!! me ha encantado! Deben estar muy buenos! a mi el calabacin me gusta mucho pero casi siempre recurro hacerlo en crema.. ahora que ya se esta variante ya no será así!!

    Besos.

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  42. Querida amiga: Haciéndole un comentario a Norma, me he encontrado con otro tuyo y aquí me tienes, he querido venir a visitarte.
    A mí me encanta la cocina, así que me apunto tu receta, algún día la haré, tiene que estar estupenda.
    Te dejo mis cariños.
    kasioles

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  43. Tienen que estar de locura. Feliz fin de semana, Clara.

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  44. Joo que bien me viene, el otro día comprá calabacín para hacer una crema (por cierto riquísima) y me han sobrado por lo que los gastaré de ésta manera que tienen una pinta....
    Un beso enorme corazón.
    Moi Coquette.

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  45. Con el calabacín sólo hago crema pero ya tomo buena nota, chica!!

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  46. Qué buena pinta, y qué hambre me ha entrado!

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  47. Que delicia Jan, me guasta mucho el calabación y está rico con todo.

    Besitos,

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  48. De acuerdo contigo Jana, los calabacines, a parte de ser riqúisimos, son muy socorridos. Me encanta tu receta, es una delicia
    Besos

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  49. Those must taste wonderful! A great recipe.

    Cheers,

    Rosa

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  50. Una sorpresa muy agradable estos san jacobos tan deliciosos.
    Besos.

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  51. Tiene una pinta estupenda ...ummmmm
    Un besazo .
    www.escuestiondestilo.blogspot.com

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  52. Wow eso luce realmente dlicioso se me hizo agua la boca!

    http://sakuranko.blogspot.com/

    xoxo

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  53. Wow,I am drooling!Have a great weekend,dear!

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  54. Muy ricos yo los cocino asi muy a menudo. Saludos , buen finde.

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  55. Más sencillo no puede ser, pero riquísimo!!!

    un besazooooo

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  56. Tienes razón al decir que es muy completo ..yo lo hice hace tiempo así muy parecido de una revista ..y les ha gustado muchisimo ...el tuyo se ve riquisimo bsssMARIMI

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  57. Que deliciosos deben estar así los calabacines, me llevo unos cuantos bocaditos de estos para la cena.
    besos. Lola

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  58. Yo también soy fan del calabacín.

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  59. Que buenas Jana, esta misma noche me comería unos cuantos, que no tengo cena!!!!

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  60. deliciouso!

    www.aroundlucia.com
    www.aroundlucia.com

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  61. Es una receta deliciosa. A mí me encanta el calabacín, y a veces lo hago más o menos como tú lo has preparado. Es un carpricho de dioses.

    Un abrazo

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  62. Cada vez que entro en tu blog me apetece irme corriendo a la cocina a preparar tu receta, gracias !!

    Bss
    http://palomaamo.blogspot.com

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  63. Es verdad Jana!a mí me gusta muchísimo por ejemplo la crema de calabacín con quesito o el calabacín a la plancha o preparado como si fuese una lasaña.
    Esta receta que nos presentas tiene una pinta fantástica que ricaaa!!
    Besos y buen finde!

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  64. que ça a l'air bon !
    bravo et belle soirée

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  65. Me parece un propuesta estupenda y muy muy rica, los calabacines me encantan así que la pruebo de hacer seguro besos

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  66. Pues verdad eso que dices del calabacín!!! en mi casa se lo echamos a casi todo, en las tortillas queda genial!!!! y sólo hay que ver estas sorpresitasssss!!!! deliciosas te han quedado Jana!!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

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  67. Jana,,,pero bueno, que receta mas rica, todos los ingredientes me gustan, desde el primero al ultimo, que sepas que te lo voy a copiar para hacerlo en casa,me parece delicioso.

    Besitos guapa

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  68. Olá!Navegando pela Net, te encontrei, gostei e já estou seguindo! Ficarei muito feliz e honrada se puderes retribuir me seguindo de volta!Então estou aqui pra avisar que tem post especial de carnaval! Vem! Tô te esperando! Feliz Carnaval! Abração cheio de confete e serpentina! Bjão no coração!
    Elaine Averbuch Neves
    http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com/
    http://www.dihitt.com.br/elaineaverbuch
    http://twitter.com/@elaineaverbuch

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  69. ais,Jana sabes??este es uno de mis platos favoritos jajaja..si,es super sencillo pero me encanta desde que era peke!!
    un besito guapa y buen finde=)

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  70. Ultimament m'alegres la cuina, per això t'he deixat un detallet al meu blog.

    Petons

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  71. qué ricura! el calabacín da mucho juego, y si no eres mucho de verdura, es una forma de comerlo camuflado para niños genial, si q es verdad (suerte de no tener que preocuparme de niños, aún) jejejeje

    Yo a veces lo uso a la plancha él solo de acompañamiento de un bistec, y así.
    mu rrricoooo

    besitines

    http://lacasitademanderley.blogspot.com

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  72. Por Dios niña!! qué bueno!!! la combinación me encanta y es que no falla!!! Besos.

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  73. Guau Jana!!! Qué pinta tienen... es sencillo de hacer y combinas el jamón y queso, que a todos nos gusta, con el calabacín.
    Realmente una buena idea. Me lo apunto...
    Bss
    http://lacremedelacreme-ndl.blogspot.com/

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  74. Tendré que probarlo, me parece muy bueno.
    Besos.

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  75. who doesn't love cheese?! :) this looks fantastic, jana!

    xoxo
    jasmine

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  76. Ya tengo el acompañamiento de una de las cenas de esta semana =)

    Kate

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  77. une surprise que je découvre volontiers c'est trop appétissant
    bonne journée

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  78. Que rico! tienen que estar buenísimos!
    Un besito Jana
    leticia Miss Caprichitos!!!

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  79. Q pintón! voy a coger todo el menú de la semana de tu blog!

    besos

    www.modaxatodas.com

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  80. hola Jana!!! te han quedado genial, aunue no me guste el queso a mi marido si y seguro que le encantan!

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  81. Que lindo nombre le has puesto al plato, me encantó!!! seguro que además esta deliciosoooo
    Me quedo a seguirte.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  82. humm mi prima hace algo parecido y estan deliciosos,me llevo uno para la cena!
    saluditos.

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  83. Que rico, una cena fantástica... ya es la hora... además que bien te ha quedado el rebozado! un saludo!

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  84. Me parece genial para que los peques coman verdura. Bueno, y nosotros los grandes también. Saludos.

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  85. Wow! That looks soo yummy. xo style, she wrote

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  86. Hola, ¡que rico y que buena idea! besos

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  87. Esta receta ya la había probado, una manera distinta de comer calabacín, un beso, RA

    http://mysweetpeque.blogspot.com/

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  88. Jana, te felicito por tu blog. Seguro que echo mano de tus recetas más de una vez. ¡Me hago seguidora!
    Te agradezco tu comentario sobre el mío.
    Un abrazo.

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  89. yo me lo modificare solo con jamon y queso,no soy muy amiga del calabacin jejeje

    Besotes suiteros.Estamos de sorteo

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  90. MMMMmmmmm!! tiene una pinta encantadora!!
    Voy a ver si encuentro alguna de tus recetas con queso blanco o burgos....que tengo exceso en casa y no se que hacer con él,jijii. Unbesoo!!!

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  91. Así sí que comemos verduras todos! Me encanta la receta, tomo nota. Mucks

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  92. Humm que delicia!!! É de dar aguá na boca!!! Beijinhos e apareça no TC, para conferir as novidades!!!

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  93. Delightful little bundles of good food!

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  94. Que bien te han quedado, tengo ganas de comerlo desde hace tiempo.

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  95. These look yummy! I bet I could get my grandson to eat zucchini with these little surprises. :)

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  96. A mí también me encantan los calabacines. Esta receta es fabulosa.
    Un beso,
    Vero
    http://cocinaalminutoconcomida.blogspot.com/

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  97. Ôi! Passando pra convidar! Tem post novo! Vem! Cada coração amigo conquistado, é mais uma luzinha a iluminar a nossa estrada! Uma terça-feira radiante e abençoada! Abraço fraterno e afetuoso! Elaine Averbuch Neves
    http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com/
    http://www.dihitt.com.br/elaineaverbuch
    http://twitter.com/@elaineaverbuch

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  98. Tiene que estar buenísimo! Enhorabuena por el premio! <3<3

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  99. Hi! Thanks for visiting my blog!
    I will check yours when I have more free time! It looks pretty good!

    ResponderEliminar
  100. He estado unos días fuera, pero ya ando por aquí..., y vaya recetas ricas me he perdido!! :)
    Me han encantado todas las recetas, qué ricura!
    Nunca he hecho ésto, pero siempre que lo he visto me ha llamado la atención, a ver si un día me pongo!
    Por cierto, todo bien? hace varios días que no publicas!
    Enhorabuena por el premio, eh? estás que te sales!
    Un besote!

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  101. Fácil y muy rico, me gusta!!.
    Un abrazo.

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  102. Que bueno hoy mismo
    Los hago.
    Bs.
    www.guapayconestilo.blogspot.com

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  103. Qué ricos paquetitos!! me gusta mucho lo empanizado!! rico!
    Saludos

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  104. Como siempre, una pinta estupenda.
    Sano, rico y diferente.
    ¡Enhorabuena por tus recetas!

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Muchas gracias por haberme dejado un comentario :D

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