8 de abril de 2012

Hamburguesa vegetal





Ingredientes:
  • Pan chapata, de hamburguesa, campesino, ...el que más os guste
  • 250 gr de carne picada de ternera MONT SOLIU
  • Queso en lonchas de queso de cabra (marca Carrefour)
  • 2 Cebollas blancas
  • Bolsa de ensalada variada (rúcula, espinacas,..)
  • Un bote de pepinillos en vinagre
  • Aguacate maduro (corteza negra)
  • 2 Huevos
  • 2 Zanahorias
  • 1 Tomate kumato 
  • Salsa ali-oli
  • Pan rallado  
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración:
  1. En una sartén, ponemos un poco de aceite a calentar, y echamos una cebolla picada en dados pequeños, añadimos sal y rehogamos durante 15 minutos a fuego medio. Cuando esté hecha añadiremos a un bol grande, en el que previamente habremos puesto la carne picada cruda, añadimos un poco de sal y los dos huevos. Con un tenedor, mezclamos bien los ingredientes.
  2.  Ponemos aceite a calentar, un dedo de aceite más o menos. Con una cuchara sopera, cogemos un poco de carne y formamos la hamburguesa con la mano, para ello, echamos un poco de pan rallado sobre la mano, para que no se pegue al manejarla, y otro poco por encima, la aplastamos y pasamos por mas pan rallado. Cuando el aceite esté muy caliente, echamos la hamburguesa a la sartén, con ayuda de una espátula, espumadera, etc, bajamos el aceite a fuego medio. Damos la vuelta a la hamburguesa cuando esté tostada por debajo. Sacamos cuando esté hecha por el otro lado y ponemos en un plato, acto seguido ponemos la loncha de queso para que se derrita, ya que la carne está recién sacada.
  3. Abrimos el pan a la mitad, untamos la parte de abajo con salsa ali-oli, ponemos la lechuga, el tomate, la cebolla, el pepinillo, el aguacate (partimos a la mitad, con una cuchara de postre y sacamos la pulpa) en rodajas, la zanahoria en tiras (hechas o bien con un cuchillo o con un pelapatatas), ponemos la hamburguesa encima.
 Presentación:

Un plato muy fresquito, podemos echarle la salsa que queremos, ali-oli, mayonesa, ketchup, mostaza......
Quiero dar las gracias a MONT SOLIU, me han mandado un lote estupendo de productos ecológicos, la verdad es que hoy en día es un lujo poder disfrutar de este tipo de producto, la carne por ejemplo, tiene un sabor increíble, sabe a ternera 100%, deliciosa.
El lote estaba compuesto de los siguientes productos:
  • Carne picada de ternera ecológica
  • Butifarras de cerdo ecológicas
  • Huevos ecológicos
  • Pasta fresca ecológica (Fusilli)
  • Pasta fresca ecológica (Tagliatelle Albahaca)








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53 comentarios:

  1. que rico Jana!! que hambre me ha entrado al verlo, y la presentación muy cuidada y original. besos

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  2. ÁS VEZES SABE TÃO BEM UMA REFEIÇÃO ASSIM, FICOU EXCELENTE.
    BJS

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  3. Mas que recomendable...me gusta muchísimo tu hamburgruesa...me la llevo!!!
    Besos

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  4. Que bien esta hamburguesa........

    Me gusta y esa presentación de zanahoria la he visto ayer..... pero con patatas en la tele y me gustó mucho, tomé nota peor esta vez tú te has adelantado, jjjj

    Un besito Jana

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  5. MUY RICO !!!!!YANA,ERO MRE IMAGINABA LAS ENTRADAS DE PASCUSAS LLENAS DE COMIDAS DE VIGILIA,ACA TODAVIA HAY BASTANTE TRADICION,IGUAL ME ENCANTA LA CHATARRA CASERA!!!.
    PASA POR MI BLOG QUE TIENES UN REGALO.
    BESOTES!!!!Y BUENAS PASCUAS !!!!

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  6. QUE DELÍCIA, ADOREI O SEU BLOG BEIJOS

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  7. Se ve con una pinta estupenda, muy fresca, la verdad es que esos productos son fantásticos
    Bss
    Patricia

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  8. deliciosa, y una presentacion estupenda, besos

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  9. Vaya hamburguesa más maravillosa y con esa presentación, cualquiera se resiste a darle un mordisco.
    Besos.

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  10. This is so lovely and looks so tasty! Must try soon! Thanks! :)

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  11. qué rica!!! es que con productos de calidad siempre salen cosas ricas :)
    besos!

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  12. Oye, lo del aguacate suena bien. Mis compis de piso hacían unos perritos con aguacate que eran un éxito. Ésta también me la apunto!
    Besosss
    (y sorry pero es que estoy offline de miniholidays, vuelvo hoy!)
    http://lacasitademanderley.blogspot.com

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  13. Qué ricas! y encima vegetales...disfruta de los priductros que tienen una pinta estupenda! un beso

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  14. que buena pinta.... uf!! aunque el aguacate y yo no somos amigos!! jeje

    besos!

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  15. Riquísima esta hamburguesa, yo comí una ayer (comprada), no hay nada como las caseras. Unb eso,

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  16. Pero que buena pinta tienes! En serio, riquisima, y como siempre una presentación espectacular. Jajajaja envidio tus presentaciones le dan un toque muy fresco y aun más delicioso a tus platos.

    ¡Un abrazo!

    www.delicias-boca.com

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  17. Que buena y que apetecible me resulta esta hamburguesa, te ha quedado estupenda, un lote de productos estupendo el que te han manadado que por lo que veo ya lo disfrutas besitos

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  18. Muy buena receta y un menú completo aunque parezca un simple sanwich.
    Besos y mi entrada de hoy está en http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/

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  19. Que buen plato para esas delicias que te han mandado!......disfrutalas!!.........Abrazotes, Marcela

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  20. ¡Qué maravilla de hamburguesa!

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  21. Que ricaaaa!!!me la llevo para la cena,un beso!!

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  22. On a envie d'y goûter ! vraiment , tellement il est beau !
    bonne soirée...

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  23. Me gustan mucho tus recetas, tienen un aspecto delicioso y fácil.
    Me verás por aquí.
    Besos

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  24. Que completa! me encanta para no dejar ningún nutriente fuera de la dieta.
    Luce deliciosa!!!
    BESITOs y buena semana

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  25. Jana, te ha quedado una hamburguesa bien rica y seguro que mucho más sana que las que venden en los establecimientos de comida rápida. Yo también tuve la suerte de probar esos productos y son muy ricos. Un besico.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  26. Hi Jana, your veggie burger look so delicious. Love your presentation, very classy look.

    I got an award for you, when free please drop by to collect.

    Have a nice day.

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  27. Love your version of burger filling. Delicious!

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  28. Para una cena o merienda perfecta, qué rico!! Un abrazo , Clara.

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  29. Deliciooosaaa!! Esa pedazo de Hamburguesa.
    Muuak muuak

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  30. A estas horas ...apetece un montón ...sobre todo con productos ecologicos ...me gusta bsssMARIMI

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  31. Me gusta, te ha quedado bonita y rica, besos

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  32. Jana menuda pinta tiene la burguer, me he encantado!
    Besos.

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  33. Sin ninguna duda esta mucho mas rica y es mucho mas sana que la que nos meten en los burguer.. disfruta de esos maravillosos productos
    Besitos

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  34. Estupenda hamburguesa,me está entrando un hambre¡¡¡¡¡¡

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  35. Pero que rica se ve esta hamburguesa, si es que lo casero que rico y bien nos sienta bs guapa

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  36. Las hamburguesas vegetales me encantan y me gusta mucho probar con diferentes ingredientes!!! Esta se ve muy apetitosa

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  37. Qué idea más rica, me gusta muchísimo.
    Un besote.

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  38. Qué rico todo lo que me he perdido estos días!
    Me ha encantado sobre todo la cheeseecake de stracciatella! qué maravilla! :)
    La hamburguesa se ve fantástica!
    Un beso!

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  39. Gracias por vuestros comentarios :)

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  40. humm toda una delcia vaya que si!
    saludos.

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  41. Que rica !!!! si con esos productos no se puede fallar !!!
    Pedirte un favor tesoro...si me puedes explicar otra vez la verificación de palabras ,como lo puedo eliminar, he perdido tu comentario de la otra vez, a ver si lo consigo !!!
    GRACIAS y un besito.

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  42. Si os ha gustado esta hamburguesa de ternera ecológica, podeis comprar y disfrutar en vuestras casas de este y muchos otros´, poniendos en contacto con nuestra grupación en: www.montsoliu.com. Saludos.

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  43. Cuando he leído hamburguesa vegetal he pensado que no me gustaría pensando que llevaría el famoso tofu, pero siendo así, de ternera ecológica, vamos si me gusta!!! ;)

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  44. ay pero qué bueno! y qué bien que no sea de tofu la versión vegetal ;)

    Besos
    Anna

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  45. la verdad es que los productos ecológicos se notan, indudablemente tienen otro sabor y vale la pena gastar un poco más de dinero porque la calidad, el color , el sabor e incluso los beneficios para la salud no tienen precio¡¡¡

    yo doy un 10 a los productos ecoógicos, si pueden consúmanlos, vale la pena¡¡¡

    un besito guapa

    http://thetrendyfrog.blogspot.com.es/

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  46. This looks amazing!Mouthwatering!!!Besitos desde Grecia!

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  47. Que recetas tan ricas y sanas nos traes Jana! Un beso!

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  48. QUE BIEN LUCE ESTE PLATÍN JANA. Ideal para degustarlo en fin de semana
    Espero que estés bien.UN FUERTE ABRAZO AMIGA!!! :)

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Muchas gracias por haberme dejado un comentario :D

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