Milhojas de calabacín con atún y queso crema

 

Ahora que se acerca el veranito, apetece comer más platos de verduras más ligeros, dejando un poco de lado, los guisos más contundentes, por ellos, os traigo otro milhojas, parecido al milhojas de queso de cabra que colgué hace tiempo.
Este está hecho con ingredientes que siempre suele haber en casa, y la verdad está muy bueno, y los sabores combinan fenomenal.
¿Empezamos?

Ingredientes:

• 2 Calabacines
• 1 Pack de 3 latas de atún en aceite de oliva
• 1 Tarrina de queso crema(tipo Philadelphia) a las finas hierbas
• 1 Lata de pimiento rojo asado
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

1. Cortamos los calabacines en rodajas.
2. Ponemos una cacerola con agua a fuego medio/alto, cuando empiece a hervir, echamos varios trozos de calabacines (el nº de rodajas depende del tamaño de la cacerola), durante 3 minutos, así haremos con el resto.
3. En un bol, mezclamos el queso tipo philadelphia con el pimiento rojo asado, cortado previamente en trozos pequeños.
4. Pondremos capas alternativas de calabacín, la mezcla del queso con el pimiento , calabacín y atún.
5. En épocas de mucho calor, se puede meter en la nevera para que esté fresco antes de consumirlo.

Presentación:
  
Con un palillo de madera, se comerá mejor, ya que así las capas de calabacín, no se moverán nada.

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