Tarta de Coulant de chocolate con crema de fresa

Hoy se cumple un año de ésta aventura, la de crear un blog de cocina, y la verdad ha sido un año estupendo. 
Por ello, quiero daros las gracias a tod@s los que dedicais un minuto a leerme, da igual si me visitas a menudo, si sólo una vez, si me dejas un comentario, si no,...... a todos os doy las gracias porque sin vosotros éste blog no hubiese llegado a donde está!!!
Así que, qué mejor manera de celebrarlo con una tarta, pero no una tarta cualquiera, sino un coulant del tamaño de una tarta, la tarta coulant!!!
Una cosa maravillosa......... y si encima le pones un frosting al estilo cupcakes, ni os cuento!!!
¿Nos chocolatemos?

Ingredientes:

•  8 Huevos
• 150 gr de azúcar
• 150 gr de harina
• 150 gr de mantequilla
• 50 grs de cacao desgrasado en polvo DR. OETKER  
• 1 Tableta de chocolate fondant 
• Perlitas plateadas DR. OETKER  
• Frosting (opcional): 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente, una cucharada sopera de azúcar glass, una tarrina de queso philadelphia, y nesquick de fresa al gusto
• Un molde de bizcocho desmoldable

Elaboración:
 

1. El chocolate, lo derretiremos al "baño maría". En una cacerola, ponemos 2 dedos de agua a calentar, a temperatura media-alta. Dentro de la cacerola, metemos un bol, alto.
2. Dentro del bol, ponemos la matequilla, y cuando esté derretida, iremos echando las onzas de chocolate, mientras vamos, moviendo con una varillas. Cuando esté el chocolate totalmente derretido, sacamos el bol y apartamos.
3. En otro bol, batimos los huevos con el azúcar, y cuanto esté bien mezclado, incorporamos la mezcla del chocolate con la mantequilla.
4. Echamos a ese bol, la harina y cacao en polvo, batimos con unas varillas hasta que esté bien mezclado.
5. Cogemos un molde de bizocho desmoldable, y lo desarmamos. Cogemos la base y la forramos con papel de horno, con el papel sobrante hacia abajo, ponemos la base con el molde y armamos. Untamos con mantequilla las paredes del molde.
6. Echamos la mezcla.
7. Metemos al horno a 180º C / 356 º F durante 40 minutos, id echando un ojo de vez en cuando y pinchadlo con un palito de brocheta, cuando salga limpio, está listo. El centro estará líquido, saldrá manchado de chocolate, es normal.
8. Para el frosting, batimos con unas varillas, primero el azúcar glass con la mantequilla, añadimos el nesquick, y por último el queso philadelphia, metemos en una manga pastelera y a decorar! Que sepáis que sabe a pettit suisse de fresa, uhmmmm.

 Presentación:

Tomadlo recién sacado del horno, o con un golpe de microondas sino está recién hecho.
 

 Quiero dar las gracias a DR. OETKER , por el lote de productos que me ha mandado para cocinar todos mis postres:

 
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