Milhojas de bizcocho, corazones de fresas y nata

Con esta receta participo en el concurso del blog "Cocina de muerte lenta" , una idea basada en San Valentín.

¿Y que mejor manera que comerte un rico postre con tu pareja? 

Un jugoso bizcocho, unas dulces fresas y la cremosidad de la nata.

¿Quién no se ha enamorado ya de éste postre?......

Ingredientes:

Para el bizcocho: 

• 1 Sobre de levadura (tipo Royal) 
• 3 Huevos
• 1 yogur natural o griego natural

Con la medida del yogur:

• 1 Yogur de aceite de oliva
• 2 Yogures de azúcar
• 3 Yogures de harina de trigo

Para el resto de la receta:

• Fresas
• Azúcar 
• Mantequilla
• Uno o dos brick (depende de la cantidad de bizcocho que utlicemos)  de 200 ml de nata para montar

Elaboración:

1. Batimos todos los ingredientes del bizcocho en la batidora.
2. Untamos el molde del bizcocho con mantequilla, para que se desmolde bien el bizcocho. Podeis utilizar moldes con formas, lo ideal es de corazón, pero yo por salirme de lo típico, he utilizado uno en forma de estrella, ya que al cortar las fresas en láminas, parecen corazones, y queda muy bonito.
3. Metemos al horno precalentado 40 minutos a 180º C / 356º F (aunque depende de la fuerza del horno, necesitará más o menos tiempo).
4. Una vez hecho, esperamos a que se enfríe, desmoldamos y lo cortamos en varias capas (depende de como sea de alto el bizcocho).
5. Cortamos las fresas en láminas, les añadimos azúcar y las metemos en la nevera, durante 30 minutos.
6. No sacaremos la nata para montar hasta que no la utilicemos, y un truco es meter el vaso de la batidora y la parte de la batidora desmontable (con lo que se bate) en el frío, de esta manera se monta mucho antes la nata. Batimos la nata y agregamos azúcar al gusto.
7. Montaremos el milhojas, poniendo 1º una capa de bizcocho, 2º capa de nata montada, 3º capa de fresas, pero de manera que no sobresalga del bizcocho, tal como se ve en las fotos, y de nuevo repetimos, otra capa de bizcocho, nata y fresas, así hasta tener unos 3 alturas de bizcocho.
8. Meter a la nevera para que enfríe, tapado con papel film o transparente

Presentación:

Podemos adornarlo con un poco de caramelo. 
Y recordad sacarlo justo antes de consumir de la nevera.
Espero que os endulce la velada......

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