Pizzeta de pollo indi, aguacate y emmetal

Hoy os traigo una versión de las pizzetas que colgué anteriormente en otro post.
 Este concretamente lo probé de viaje con unos amigos en Escocia, y la verdad es que nos sorprendió gratamente, y estoy seguro que a vosotr@s también.
La única variación es la del pollo, lo probé con pollo normal con sal, y con mi pollo indi, y éste ganó por goleada, o eso fue al menos lo que dijeron mis invitados.
¿Empezamos?


Ingredientes:

• Pan chapata o minichapatitas
• Pechuga de pollo cortada en trocitos pequeños a mi estilo pollo indi
• 1 Aguacate maduro
• Queso emmental en lonchas
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Si usamos un pan de chapata, lo cortamos en trozos, y los abrimos a la mitad. Si usamos en cambio, minichapatas, las abrimos simplemente.
2. Ponemos encima del pan una loncha de queso emmental.
3. Calentamos una sartén con un poco de aceite, y cuando esté caliente, echamos los trozos de pollo para que se vayan haciendo.
4. Cuando estén hechos los ponemos encima del pan y del queso.
5. Cortamos unas rodajas del aguacate, y le ponemos unas cuantas al pan.
6. Metemos al horno durante 20 minutos aprox a 200º C / 392 ° Fahrenheit, aunque cada horno tiene más o menos fuerza, así quq podrán necesitar más o menos tiempo.

Presentación:

Lo mejos es comerlas recién sacadas, porque si se quedan frías y las calentamos en el microondas el pan se pondrá blando.
A las personas que no les guste el aguacate, le pueden poner un poco de piña, al estilo pizza hawaiana.

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