Delicioso brownie de chocolate

Este post va dedicado a todos los amantes del chocolate, que sois muchos.
Muchos lo habréis probado en restaurantes, otros envasado en el supermercado,......
¿pero lo habéis intentado hacer en casa?
Pues no dejéis de hacerlo, es muy sencillo y les daréis una alegría, a vuestra pareja, hijos/as , e invitados :)
Además ese corte en el que se ve el centro del brownie superjugoso y con el chocolate medio derretido, no tiene precio!
¿Nos dejamos achocolatar?

Ingredientes:

• 120 gr de chocolate fondant (yo uso el de Mercadona), no vale cualquier chocolate
• 220 gr de mantequilla (no vale mantequilla con sal, margarina,...)
• 4 Huevos
• 180 gr de azúcar
• 70 gr de harina
• Un buen puñado de nueces DE CALIFORNIA peladas y partidas en trocitos

Elaboración:

1. Hay que derretir al baño maría, el chocolate con la mantequilla, ponemos primero al fuego, una cacerola grande y ancha con un cuarto de agua, metemos dentro de la cacerola un bol, y cuando el agua comience a estar caliente, echamos en el bol la mantequilla, y cuando esté un poco derretida, echamos onza a onza el chocolate, y removemos con una cuchara de palo. Cuando esté completamente derretidas ambas cosas y bien mezcladas con unas varillas, sacamos de la cacerola y reservamos.
2. En un recipiente grande, tamizamos la harina y el azúcar. Lo haremos fácilmente con un colador, vamos echando los ingredientes poco a poco, y vamos golpeando el colador para que salga por debajo el producto. 
3. Añadimos los huevos y la mezcla del chocolate con la mantequilla. 
4. Finalmente añadimos las nueces DE CALIFORNIA.
5. Metemos en un molde engrasado en mantequilla, el molde puede ser de silicona ya que se desmoldan muy bien y no se pegará el brownie  pero para los de aluminio, para que no se nos pegue al desmoldarlo, les echaremos unas gotas de aceite (oliva o girasol), o un poco de mantequilla untada con el dedo y los impregnaremos muy bien por dentro, base del molde y paredes.
6. Metemos al horno a 180º C / 356 º F durante 15-18 minutos.

 Presentación:

Como más os guste, con nata montada, siropes, .....
Pero para mi gusto, bastante delicioso es como para !tapar" el sabor con otros sabores.

Quiero dar las gracias a NUECES DE CALIFORNIA, por el lote de nueces que me mandó:

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